保存溫度對胎牛血清有哪些影響?

　　胎牛血清知道的來源及作用

　　胎牛血清是一種外觀為淺黃色、無溶血、無異物的黏稠液體，取自剖宮產的胎牛。它具有豐富的營養成分，如氨基酸、無機物、脂類物質、維生素等，可為細胞生長提供所需營養物質。此外，胎牛血清還能提供激素和生長因子，如腎上腺皮質激素、胰島素、纖維細胞生長因子等，促進細胞分裂、增殖和代謝。

　　在細胞培養中，胎牛血清是最富含營養成分的混合物，可用作真核細胞體外細胞培養的生長補充劑。它不僅能保護細胞免受有害物質侵害，還能調節酸堿平衡，具有解毒作用。然而，胎牛血清的生產和使用也面臨諸多挑戰，如產量有限、質量不穩定、可能攜帶傳染性物質等。因此，選擇優質的胎牛血清供應商，對于確保細胞實驗結果的真實性和可重復性至關重要。

　　保存溫度對胎牛血清的質量和穩定性有顯著影響，以下是具體分析：

　　最佳保存溫度?

　　未開封的胎牛血清應儲存在-15℃至-20℃的低溫環境中，以確保其長期穩定性?。

　　若需更長期保存，可置于-80℃環境中，其穩定性可維持2至5年?。

　　溫度波動的影響?

　　溫度波動可能導致血清中的蛋白質變性，影響其生物活性?。

　　過高的溫度會加速活性成分的降解，而過低的溫度(如-80℃以下)可能導致容器破裂或血清結冰，影響成分穩定性?。

　　解凍后的存放?

　　解凍后的胎牛血清不宜在2-8℃存放過久，否則可能導致蛋白質和脂蛋白變性，影響使用效果?。

　　若需短期存放，建議在4℃條件下不超過1個月?。

　　反復凍融的避免?

　　反復凍融會破壞血清中的蛋白質和其他活性成分，建議分裝成一次性使用量，避免多次凍融?。

　　綜上所述，嚴格控制保存溫度是確保胎牛血清質量和活性的關鍵措施?。

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